La meilleure recette du fondant au chocolat

jeudi 4 avril 2019

Je suis gourmande c'est indéniable, mais je suis tout de même assez difficile si bien qu'il y a quelques années encore je n'étais pas une grande amatrice de chocolat hormis le fondant au chocolat, celui que faisait mon Papa! Celui-ci je l'adore! Désormais mes goûts ont un peu changer et je dois avouer que j'aime de plus en plus le chocolat (d'ailleurs pour Noël j'avais réalisé un Trianon absolument divin!).

fondant-chocolat

Le mois dernier je partageais avec toi ma première recette sur le blog, c'était celle de la pâte à tartiner vegan. Tu t'en souviens?
Suite à cet article, j'ai un peu réfléchis et j'en suis venue à la conclusion que ce serait très chouette de partager avec toi sur le blog plus de recettes. Des recettes ordinaire, basiques ou plus originales! 
J'ai donc décidé d'élargir mon champs d'action à la cuisine. Je vais créer une nouvelle catégorie sur le blog intitulée "FOOD" (ou quelque chose dans le genre, ce n'est pas encore très défini). Une fois par mois je vais donc te proposer mes recettes favorites, mes coups de cœur cuisine (plus particulièrement sucrés je pense).

recette-fondant-chocolat

Aujourd'hui c'est avec la recette du fondant au chocolat que je te retrouve. Ce n'est pas la recette de mon Papa mais la ressemblance est troublante et il est tout aussi bon, tu verras!

La recette du meilleur fondant au chocolat


Les ingrédients

- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre mou
- 120 grammes de sucre
- 50 grammes de farine
- 3 œufs

Préparation

- Faire chauffer le four à 150°C.

- Faire fondre le chocolat avec un petit peu d'eau à feu très doux pour éviter que le chocolat cuise.

- Travailler le beurre mou à la cuillère (ou au mixeur) avec le sucre jusqu'à ce que l'appareil soit onctueux.

- Ajouter les œufs un à un en alternant avec la farine à l'aide d'un fouet.

- Ajouter le chocolat fondu à la préparation précédente.

- Beurrer et fariner le moule avant d'y mettre la pâte puis mettre au four 25 min.

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Selon les fours le temps de cuisson ne sera pas le même. Il est nécessaire de vérifier la cuisson du gâteau à partir de 20 min
Sur les photos qui illustrent mon article j'ai cuit le fondant seulement 20 minutes. La pointe du couteau ne doit pas ressortir sèche si tu souhaites vraiment une texture fondante.

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chocolate-fondant

J'aime vraiment beaucoup cette recette et le fondant au chocolat est encore meilleur dégusté avec une bonne crème anglaise. 
N'hésites pas à me dire si tu la reproduis ou si tu penses le faire. J'ai déjà pleins d'autres idées pour les recettes à venir dans cette nouvelle catégorie du blog!

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Aimes-tu le chocolat?
Pâtisses-tu souvent?
Que penses-tu de ce fondant?
Vas-tu réaliser cette recette?







42 commentaires :

  1. Coucou ma belle,
    J'adore cuisiner ! J'ai fait le week-end dernier un gâteau au yaourt et un cake salé à la carotte et on se régale ;)
    Ce fondant au chocolat a l'air délicieux et le chocolat je suis tellement fan faut dire que ça ne peut que me plaire ahah ^^
    Des bisous :)

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    1. Coucou Serena,

      moi aussi j'aime beaucoup cuisiner! Aujourd'hui j'ai même tenté les crêpes vegan.

      Cette recette du fondant au chocolat est vraiment super bonne! J'attends de tes nouvelles si jamais tu le fais ;)

      Bisous

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  2. Mmmm la grande gourmande que je suis vient directement de placer en favoris ta recette hahaha
    Ça a l'air délicieux !
    Bisous bisous

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    1. Coucou Aurore,

      Hihi! Dis moi si tu fais la recette ;)

      Moi c'est vraiment ma préférée <3

      Bisous

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  3. Coucou. Ce fondant m'a l'air fort délicieux. J'aime beaucoup pâtisser pour le plus grand bonheur de mon chéri même si il trouve que je fais pas assez de gâteaux et de desserts hahaha. Bisous

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    1. Coucou Coralie,

      je te confirme que ce fondant au chocolat est excellent. Si tu aimes pâtisser tu devrais le tenter ;)

      Bisous

      P.S: jamais contents ces hommes! Lol

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  4. Coucou :)
    Merci pour ta recette qui me donne faim de bon matin comme sa , c'est pas sympas ^^
    Bon faut que je regarde ce qu'il reste dans le frigo !
    bisous

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    1. Coucou :)

      Alors, avais-tu ce qu'il fallait pour faire le fondant? Hihi ^^

      Bisous

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  5. Coucou Charlotte,

    Ton fondant au chocolat a l'air délicieux !!! Merci pour la recette !

    Bisous et bonne journée

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  6. Hannnnnnnnn! Rien que le titre, je salivais :d
    Je garde ta recette pour les vacances avec les enfants.
    Yohan sera comme un fou.
    Bises

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    1. Hé hé, ça va faire des heureux ;)

      N'hésites pas à me dire comment tu le trouves!

      Des bisous

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  7. Roh la la, tu m'as donné envie de gâteau au chocolat à ♥
    J'ai bien envie de tester ta recette ^^
    Bisous !

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    1. Coucou Elodie,

      je te garantie que tu ne le regretteras pas si tu testes cette recette ;)

      Bisous

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  8. Roh, tu me donnes envie de faire un gâteau ce week-end! ;-)
    Je pâtisse assez souvent mais en général des parts individuelles: moelleux, cookies, gaufres, mini cakes, etc.

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    1. Coucou,

      pour ma part je suis moins adepte des petites choses individuelles car je ne suis pas très riches en matériel en ce qui concerne les moules surtout. Il faut d'ailleurs que je m'en achète un pour faire des financiers car depuis que j'ai ma yaourtière je fais des crèmes au chocolat qui me laisse chaque fois un blanc d’œuf de côté...

      Bisous

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  9. Coucou !
    Je suis une grande gourmande moi aussi et cette recette a l’air d’être une petite merveille !
    Bisous

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    1. Coucou Amandine,

      la meilleure recette du fondant au chocolat ^^ Héhé :P

      Bisous

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  10. Miam,Je réaliserais cette recette pendant les vacances tiens.
    Des bises

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    1. Coucou Caro,

      Oh oui n'hésites pas et redis moi ce que tu en as pensé surtout ;)

      Bisous

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  11. olala cette recette !!! il faut que je teste !!! bisous

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    1. Coucou Océane,

      alors, as-tu pris le temps de la tester? ;)

      Bisous

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  12. Coucou :)
    J'adore faire des fondants au chocolat et comme tu le dis avec une crème anglaise c'est encore mieux.
    Tu m'as donné envie d'en faire un :)
    Bisous bisous

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    1. Coucou Carole,

      pour ma part je n'utilise pas n'importe quelle crème anglaise. J'ai un coup de cœur pour la crème anglaise Elle & Vire vendue au rayon frais. C'est une petite tuerie!

      Bisous

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  13. Coucou ! Je ne suis pas très chocolat non plus en gâteau, alors que j'adore ça sous toutes ses autres formes. Ton fondant a l'air juste délicieux, ça me donne envie de tester ta recette.
    Des bisous

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    1. Coucou Sandy,

      moi c'est le contraire, j'aime le chocolat dans les gâteaux mais hormis certaines marque de friandises je ne suis pas fan de chocolat à manger comme ça. Je n'aime pas trop non plus tout ce qui est liégeois, crème dessert, etc...

      Bisous

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  14. Coucou,
    je cuisine régulièrement mais la pâtisserie un peu moins souvent. Tout dépend de mon envie ^^ Ce qui est sûr c'est que ton gâteau fait vraiment très envie !!! *-*

    Bisous

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    1. Coucou Lucie,

      j'aime beaucoup la pâtisserie depuis très jeune. J'aidais déjà mon père pour faire des gâteaux au yaourts, meringues, etc... Et lorsque j'étais ado je faisais souvent des gâteaux lorsque je m'ennuyais ^^

      Bisous

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  15. Ça à l'air trop bon, merci pour le recette, des bisous :)

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  16. Coucou ! Arf je lis ton article au moment où je commence à avoir faim c'est malin :p
    Merci pour la recette !
    Bisous :)

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    1. Coucou Emeline,

      avec grand plaisir! Je ne pouvais pas garder cette recette pour moi!

      Je l'adore! Bisous

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  17. Coucou ma belle !
    Merci pour cette recette ! Je suis une fan inconditionnelle de chocolat mais désormais je ne fais quasi que des recettes sans beurre, on en trouve facilement !
    Gros bisous

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    1. Coucou Mélanie,

      effectivement on peut facilement remplacer le beurre. J'ai testé l'année dernière de remplacer le beurre par de la courgette dans un gâteau au chocolat et franchement le résultat était top!

      Bisous

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  18. Hello
    Comme toi, lorsque je fais un fondant chocolat, je l'accompagne toujours d'une crème anglais. C'est une gourmandise qui ne dure jamais très longtemps après l'avoir sorti du four. Tu me donnes envie d'en refaire un !
    Bisous

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    1. Coucou,

      ici aussi le fondant au chocolat ne dur pas longtemps. Jusqu'au lendemain je dirais ^^'

      Bisous

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  19. Coucou ! Ca donne TROP envie ! Il à l'air délicieux ! Bisous

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  20. Hello !
    J'ai une recette similaire avec un peu plus de sucre, de farine et d'oeufs. Je vais peut-être essayer la tienne pour voir.
    Je mets aussi moins de temps au four et à 180°. J'aime quand le coeur est encore bien coulant donc je laisse 15 minutes :)
    Mais c'est une recette facile, rapide et vraiment délicieuse !
    Bonne soirée.

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    1. Coucou,

      personnellement j'aime bien lorsque c'est coulant mais pas trop du coup je privilégie la cuisson fondante ;)
      Cette recette est top. Tu peux peut être la tester en mettant moins de temps de cuisson.

      Bisous

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  21. Coucou,
    Cette recette a l'air tellement fondante ��
    Je me la note précieusement merci beaucoup
    Bonne fin de journée
    Bises

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    1. Coucou Sarah,

      cette recette est extrêmement fondante et encore plus si tu le laisses quelques minutes de moins au four ;)

      Bisous

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Merci pour ton petit mot ♥♥♥